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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
健康功效
 
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
 
食材用料
 
虾20只左右相克食物
粉丝2小捆相克食物
葱40克相克食物
姜5克相克食物
蒜8瓣相克食物
腌制虾料
盐适量
黑胡椒粉适量
碗汁
盐少量
白糖半勺相克食物
蚝油3勺
陈醋2勺
生抽2勺
盐少量
清水适量
 
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
1.粉丝温水泡软备用。
2.虾剪去头部,挑去泥肠,拨去外皮只尾巴后清洗干净。
3.用刀背轻轻敲打几下虾肉。
4.放黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。
5.葱切葱花、姜切末、蒜捣成蒜蓉备用。
6.泡软的粉丝剪几刀剪短粉丝的长度摆入盘中铺平。
7.碗中放入蚝油、生抽、白糖、陈醋、少量盐和适量清水搅拌均匀备用。
8.腌制好的虾一个一个摆入盘中粉丝上面摆整齐。
9.油烧至五成热放葱花、姜末、蒜蓉爆香,放入少量盐搅拌均匀倒入盘中食材上面。(提前切葱花、切姜末、捣蒜蓉)
10.把调好的碗汁均匀的淋入食材上面。
11.大火烧开蒸五分钟关火焖五分钟取出。
12.撒葱丝装扮。
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